《帶着神犬回唐朝》[帶着神犬回唐朝] - 第6章 不良人

「123燒火!」沈浪指揮着。

屈服在美食麵前的123熟練的走到灶台前,「啊嗚」從嘴中噴出一團火焰。

看着熊熊大火陡然燒起,沈浪心想還真是好用,這還要什麼鼓風機、風箱。

自己的養豬大計剛剛開始實施,怎麼著也得半年後才能出圈,現在只能是用羊肉湊合了。

選些肥點的羊肉拿刀切下,看着還有些剩餘的羊肉,覺得有點可惜,為什麼沒有點蔥爆羊肉,不然又可以大賺一筆。

肥肉選好後,鍋中加入少許的油,沒有冰糖,只能用白糖來上色。身為特級廚師的沈浪倔強的想要炒個糖色。

將選取好的羊肉倒入鍋中,慢慢煎至金黃,放入薑片蒜瓣花椒,倒入醬油跟料酒,加上水後,再盛入旁邊備好的砂鍋中,小火慢慢收汁。

可惜沒有八角香葉這些配料,今日集市上看到有賣的,不過太貴沒捨得。下次一定要買些來用。

忙活完這一套的沈浪開始處理白菜,把根部拍扁,斜刀切成菱形塊狀,待砂鍋中洗澡的羊肉把洗澡水喝的差不多後,重新倒入鍋中,再把嬌嫩可愛的白菜扔進去,來回翻炒,調味再次加水,然後倒入砂鍋中,蓋上蓋子慢慢讓它咕嚕吧。

旁邊一直控制着火候的123,聞到這滿屋的香味,只想給沈浪點一個大大的贊,可惜的是爪子伸不開。

接下來就是韭菜雞蛋餅了,後世非常簡單的一道菜肴。可放在了此時的大唐,沒人會用鐵鍋,自然身價倍漲。

取出一小把韭菜,用水清洗乾淨,隨後切碎成末,放入碗中。

將3個雞蛋,用碗邊輕輕敲開外殼,倒入碗中,再放上一小勺精鹽,筷子飛快的舞動着將韭菜跟雞蛋充滿的攪拌均勻。

清洗乾淨鐵鍋後,燒熱,直到冒煙。

熱鍋涼油。

等油開始冒起淡淡白煙,晃動鍋讓油浸潤大部分鐵鍋底面。小火下入蛋液跟韭菜混合物,趁着蛋液沒有反應過來,輕輕晃動,使其成型後,慢慢煎至周圈有些許焦黃後,鐵鍋一顛,背面再來個碰撞。

沈浪最後將米飯放到漢子面前,只見漢子盯着桌子上的兩道菜肴,狠狠的咽着口水。

圓圓的韭菜雞蛋餅,看上去如同天上滿月。混跡過勾欄的漢子自然非常了解韭菜有壯陽的功效,迫不及待的拿起筷子,伸了過去。

金黃色的雞蛋,青綠色的韭菜,完美的搭配。入口後的香味不斷刺激着漢子的味蕾,沒有嚼細就吞了下去。

漢子咧嘴一笑,朝着沈浪憨憨笑起來。

「客官還滿意?」沈浪站在一旁笑眯眯的開口。

隨即又指向砂鍋,說道:「再嘗嘗這個。」

漢子本是個粗人,想不出那麼多好聽的話語,只能豎起大拇指,誇讚了一句。然後乖乖的打開砂鍋的蓋子。

瞬間一股熱浪撲面而來,隨之而來的是羊肉的香味。

之前的韭菜雞蛋餅,漢子並沒有見過這般做法,現在再看砂鍋中的羊肉,不由的感覺到這就是一般的水煮羊肉跟白菜。

待熱氣散去,呈現在漢子眼前的並不是他想像的清湯寡水般的水煮菜,反而是濃湯赤醬。

好奇的夾起一塊羊肉放入口中,香、咸,肥肉肥而不膩,瘦肉軟爛不柴。

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